黄油香煎大海虎虾
来源:美味食谱馆 3.24W
鲜,香,弹。五分钟光盘。
用料
虾300克 | |
黄油 | 10克 |
蚝油 | 小汤勺1勺 |
鱼露 | 五滴 |
鲍鱼汁 | 五滴 |
玫瑰海盐 | 5克 |
橄榄油 | 10克 |
料酒 | 10克 |
黄油香煎大海虎虾的做法
虎虾事先拿出解冻,三分之二身体开片成两半,小心不要完全分开
加入橄榄油,鲍鱼汁,鱼露,玫瑰海盐拌匀腌制30分钟
黄油加热,腌制好的虾放入锅内兼至两面都变色
加入一勺蚝油,继续煎,开片的部位可以立起来煎,可以更入味
起锅,摆盘,虾肉鲜美,弹牙
小贴士
鱼露臭臭的,不要多加,调出鲜味即可