【小芳猫】香煎藕夹
来源：美味食谱馆 3.31W
说起藕夹 很多小伙伴会想起避风塘...不过呢 这道美食起源地却是湖北
用料
| 鲜藕 | 大的1节、小的2节 |
| 肉末、肉糜 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 葱 | 适量 |
| 香菇 | 可依个人爱好添加 |
| 生粉 | 50克 |
| 盐 | 适量 |
【小芳猫】香煎藕夹的做法
先将藕洗净 去皮，再切成蝴蝶片（先切一刀不要切到底再一刀切断）切好一片如图所示
![“小芳猫”香煎藕夹的做法步骤图 第2张]( "“小芳猫”香煎藕夹的做法步骤图 第2张")
将肉末中加入盐、鸡蛋一只、葱等配料，搅拌均匀
![“小芳猫”香煎藕夹的做法步骤图 第3张]( "“小芳猫”香煎藕夹的做法步骤图 第3张")
将调制好的肉末酿入藕夹内，注意不要太厚，新鲜的藕脆嫩，太厚容易断裂，藕的洞眼里也填平哦
![“小芳猫”香煎藕夹的做法步骤图 第4张]( "“小芳猫”香煎藕夹的做法步骤图 第4张")
将一半的生粉与另外一只鸡蛋、盐少许搅拌均匀，再将夹好的藕夹先占上剩余的生粉，再在调制的面粉糊中粘匀
![“小芳猫”香煎藕夹的做法步骤图 第5张]( "“小芳猫”香煎藕夹的做法步骤图 第5张")
入油锅炸至金黄，沥去多余的油，即可出锅
![“小芳猫”香煎藕夹的做法步骤图 第6张]( "“小芳猫”香煎藕夹的做法步骤图 第6张")
小贴士
材料方便，制作过程稍麻烦，耐心耐心哈
