煎巴沙鱼柳 无面粉无腌制版
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用料
| 巴沙鱼柳 | 1条 |
| 盐 | 0.3勺 |
| 姜 | 0.1片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 0.1勺 |
| 耗油 | 0.1勺 |
煎巴沙鱼柳 无面粉无腌制版的做法
巴沙鱼柳解冻，水洗，用厨房纸擦干
把巴沙鱼柳切成三段，（如果两条就切成两段，这样一共四段）起锅烧油，放入锅中，加入姜丝
煎1分钟，翻面，再煎1分钟，不时晃动锅，免得粘锅
调酱汁，老酒，盐，生抽，老抽，耗油。倒入
再加点水，煮1分钟，翻面再煮2分钟。出锅。
![煎巴沙鱼柳 无面粉无腌制版的做法步骤图 第2张]( "煎巴沙鱼柳 无面粉无腌制版的做法步骤图 第2张")
小贴士
做的时候要记得铲锅底，免得粘锅烧焦
