老家特色菜面煎鸡汤
来源：美味食谱馆 3.2W
天冷了，来一锅热乎乎的鸡汤吧
用料
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 粉条 | 1小把 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 鸡精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 土鸡 | 1只 |
老家特色菜面煎鸡汤的做法
小鸡洗干净宰成小块，倒入料酒，食盐，鸡蛋腌制一会
![老家特色菜面煎鸡汤的做法步骤图 第2张]( "老家特色菜面煎鸡汤的做法步骤图 第2张")
加入适量面粉
![老家特色菜面煎鸡汤的做法步骤图 第3张]( "老家特色菜面煎鸡汤的做法步骤图 第3张")
拌均匀，让每个鸡块挂上面糊，像图片上的就可以了
![老家特色菜面煎鸡汤的做法步骤图 第4张]( "老家特色菜面煎鸡汤的做法步骤图 第4张")
平底锅加热倒油，把裹好面的鸡块依次放入锅中
![老家特色菜面煎鸡汤的做法步骤图 第5张]( "老家特色菜面煎鸡汤的做法步骤图 第5张")
小火煎至两面金黄
![老家特色菜面煎鸡汤的做法步骤图 第6张]( "老家特色菜面煎鸡汤的做法步骤图 第6张")
砂锅中加入水，生姜，八角，葱段，烧开
![老家特色菜面煎鸡汤的做法步骤图 第7张]( "老家特色菜面煎鸡汤的做法步骤图 第7张")
烧开后倒入煎透的鸡块，烧至汤汁变白
![老家特色菜面煎鸡汤的做法步骤图 第8张]( "老家特色菜面煎鸡汤的做法步骤图 第8张")
倒入泡好的粉条
![老家特色菜面煎鸡汤的做法步骤图 第9张]( "老家特色菜面煎鸡汤的做法步骤图 第9张")
开后放入胡椒粉，鸡精，食盐，蒜苗碎，一锅热乎乎的鸡汤就好了
![老家特色菜面煎鸡汤的做法步骤图 第10张]( "老家特色菜面煎鸡汤的做法步骤图 第10张")
