特色蚵仔煎
来源：美味食谱馆 1.04W
6 个 牡蛎
2 个 鸡蛋
1 撮 白菜叶
面粉
淀粉
洋葱圈
薄薄的撒上泰式甜辣酱或番茄酱
用料
| 牡蛎 | 6个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白菜叶 | 1撮 |
| 面粉 | |
| 淀粉 | |
| 洋葱圈 | |
| 泰式甜辣酱或辣椒酱 |
特色蚵仔煎的做法
锅中加宽油，下洋葱圈炒香
牡蛎切碎，大约一切三，下锅炒熟，半分即可
倒入蛋液转小火。
用面粉与淀粉调糊，稀一些就可以，待蛋液只有中间一点没有凝固的时候撒上
在淀粉糊变粘稠时撒上菜叶，等菜叶软化后用盘子协助翻面。
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