蚵仔豆腐
来源：美味食谱馆 1.14W
有小家后的家常菜，不知煮什么的时候就会煮这一道菜，快手又下饭，记录一下给自己…
用料
| 牡蛎 | 1袋 |
| 豆腐 | 1块 |
| 豆豉 | 2勺 |
| 姜，蒜，小米椒，九层塔，葱花 | 适量 |
| 太白粉 | 适量 |
| 耗油，酱油，米酒 | 适量 |
蚵仔豆腐的做法
蚵仔先加太白粉抓抓去除杂质用水冲干净，然后再加太白粉抓匀，烧一锅水，水开后放入蚵仔后关火，把蚵仔倒出沥干备用。
热锅下油，放姜，蒜，小米椒爆香放入豆腐，然后加豆豉，耗油，酱油继续翻炒，呛米酒，加水末过豆腐煮3-5分钟加入蚵仔，勾芡放九层塔出锅，撒香葱。
