川味版家常小煎鸡，麻辣够味。下饭的很喔
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用料
| 干辣椒 | 若干 |
| 花椒 | 一把 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 一小块 |
| 豆瓣酱 | 若干 |
| 盐 | 若干 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 少量克 |
| 二荆条（长青椒） | 4个 |
| 嫩鸡 | 小半只只 |
川味版家常小煎鸡，麻辣够味。下饭的很喔的做法
将鸡肉宰成小块洗净沥干水加点盐料酒胡椒粉拌匀腌制15分钟左右。
![川味版家常小煎鸡，麻辣够味。下饭的很喔的做法步骤图 第2张]( "川味版家常小煎鸡，麻辣够味。下饭的很喔的做法步骤图 第2张")
将码好的鸡肉放热油锅里炒香，我自己喜欢炒的久一点干一点，这样会更香。然后乘出装盘备用
将锅里的余油再次烧热放入豆瓣酱大蒜粒姜丝干辣椒段花椒炒香；然后加上炒好的鸡肉再加盐、鸡精、白糖、老抽、生抽调味。最后出锅前加入青椒段即可
