美味简单煎牛排

有一次专程去吃西堤牛排，人太多了，没吃上。回来以后心心念念，终于从网上买了一块牛排，打算在家做了。做法参考了下厨房众多大厨，采纳了最适合我这个懒人的方法。

用料  

美味简单煎牛排的做法  

1. 牛排自然解冻至室温；

2. 两面均匀撒上盐和黑胡椒；

3. 淋上橄榄油，轻轻用手把调料和油揉均匀，腌制1个小时；

4. 锅烧的热一点，中火，已经冒烟了，因为牛排已经淋了橄榄油，所以锅里不用放油了，直接将牛排放进去煎，火稍微调小一点，大概煎一分钟就可以翻面了；

5. 翻面继续煎一分钟，这时可以放一小块黄油，会使牛排更香；煎的时间需要自己把握，想吃生一点的就时间短点，我们家有老人，不敢太生，各翻了3次面，大概7成熟吧。

6. 牛排煎好，上碟后放置5分钟再开吃。我家照顾老人孩子，切成片啦。火候有点掌握不好，外面有点糊了，但是还是很美味的，孩子吃了好多。

7. 拍的不太好看，哈哈。