卤 卤豆腐干 来源:美味食谱馆 1.19W 用料 北豆腐 干辣椒 香叶 花椒 八角 生抽 老抽 糖 盐 卤豆腐干的做法 豆腐切片焯水(也可整块焯水,我一般整块煮)煮一煮去豆腥味,捞出备用 平底锅,热锅凉油,一片一片摆好,两面煎至焦黄,加入干辣椒、香叶、花椒、八角、生抽、老抽、白糖、盐、水(没过豆腐),大火烧开,㸆尽汤汁,摆盘上桌 好吃 卤豆腐干 豆腐干