香辣卤蛋
来源:美味食谱馆 8.69K
用料
鹌鹑蛋(也可用鸡蛋) | 500g |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
花椒 | 6粒 |
八角 | 2个 |
香叶 | 4片 |
桂皮 | 2块 |
白糖 | 5克 |
干辣椒 | 2个 |
盐 | 4克 |
香辣卤蛋的做法
将鹌鹑蛋冷水下锅,小火煮沸后约15min
将上述调料加入另一个锅中
待鹌鹑蛋煮熟后,将蛋皮捏碎,放入加了调料的锅中,煮沸后小火十五分钟即可。
开吃啦
用料
鹌鹑蛋(也可用鸡蛋) | 500g |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
花椒 | 6粒 |
八角 | 2个 |
香叶 | 4片 |
桂皮 | 2块 |
白糖 | 5克 |
干辣椒 | 2个 |
盐 | 4克 |
香辣卤蛋的做法
将鹌鹑蛋冷水下锅,小火煮沸后约15min
将上述调料加入另一个锅中
待鹌鹑蛋煮熟后,将蛋皮捏碎,放入加了调料的锅中,煮沸后小火十五分钟即可。
开吃啦