家常鸭架子汤

每次出去吃完烤鸭，鸭架子都会带回家，没结婚之前都是父亲做，现在我也是父亲了，做给老婆孩子吃。

用料  

家常鸭架子汤的做法  

1. 鸭架子一只。出去吃烤鸭剩下来的鸭架子一定要带回来，让饭店做的话第一做的不好吃，第二可能就不是你吃烤鸭的那个架子，很可能是剩好久的。

2. 切成块，放到锅里备用。其实鸭架子还有好多肉。

3. 放入桂皮，大料，香叶。加入凉水，水末过鸭子。大火煮沸以后转小火，撇干净浮末，小火再炖60分钟。忘了拍照请各位脑补一下。

4. 差不多炖了三十分钟以后加入葱，蒜，还有料酒。

5. 蒜。继续炖。

6. 准备好豆腐，炖到差不多炖到50分钟的时候加入豆腐。

7. 还可以加入其它自己爱吃的，我比较爱吃白菜，粉丝，也加了点。

8. 以后再炖个十分钟，加入适量的盐就可以出锅了。

9. 咕嘟嘟，香喷喷。

小贴士

一定别忘了清理浮末