焖 花螺焖鸡(零技术含量,沙姜是灵魂) 来源:美味食谱馆 1.41W 用料 鸡 半只 花螺 1斤 柱侯酱 2勺 干沙姜 2小把 老抽 1勺 盐 1小勺 花螺焖鸡(零技术含量,沙姜是灵魂)的做法 鸡洗干净,用一小勺盐腌半小时 将鸡炒干香,然后加2勺柱侯酱一起炒,香气逼人 将炒好的鸡放入砂锅,并将灵魂调料——干沙姜切碎,加水没过鸡,大火烧开,然后转小火焖煮约20-30分钟至鸡入味 焖鸡期间,煮一锅开水,放入花螺煮1分钟,起锅用凉水冲洗备用 出锅前约5分钟,加入已飞水的花螺,中小火焖煮,香气满溢,出锅开吃! 沙姜 花螺 灵魂 沙姜是灵魂 技术含量