家常卤肉饭（无技术含量）

没啥故事，尝试一下而已，没想到hin受欢迎😄😄😄

用料  

家常卤肉饭（无技术含量）的做法  

1. 五花肉

2. 先切厚片，再切条，手指粗细。

3. 洋葱切丝炒焦。

4. 炒到这样即可。我只用了一颗不大的洋葱，没想到洋葱炒焦会缩小这么多，应该用两颗的。如果闹的洋葱很大，就用一个。

5. 洋葱起锅放一边。原锅余油，下肉丁，炒到变色。

6. 加葱蒜末、生抽、老抽、料酒、冰糖，翻炒。

7. 焦洋葱切碎，我偷懒直接用剪刀剪了几下。和香菇丁、豆腐干丁、白煮蛋一起入锅，翻炒。

8. 加开水，基本没过肉和蛋。最小火焖煮一个半钟。即可。

9. 时间到咯～诱人吧？

10. 烫几颗生菜，配上白饭。

11. 碗小，鸡蛋放不下了，儿子直接啃了，哈哈哈…儿子的评价是和永和豆浆的卤肉饭很像，也不知道他们家的有多好吃。

12. 反正结果如上👆

小贴士

很简单，没什么注意的。一定要说的话，就是买好点的猪肉，现在菜场里的猪肉根本不好吃，一定要买品牌肉，我今天买的是明珠湖精选五花肉，一斤一两的样子，软妹币38块，但的确很香，况且做出来的卤肉可以吃好几顿，还是值得的。