焖烧杯银耳莲子羹
来源:美味食谱馆 2.09W
步骤
用料
银耳 | 6克 |
莲子 | 10粒 |
红枣 | 3颗 |
枸杞 | 一小把 |
冰糖 | 10克 |
水 | 450ml |
焖烧杯银耳莲子羹的做法
银耳提前(1-2小时)泡发。
莲子可提前泡也可不泡。
红枣剪碎,去核备用。倒掉焖烧杯预热用水。马上将锅内沸腾的食材倒入焖烧杯中,盖上盖子。
一般我会焖10-12小时,银耳粘稠滑口更好吃(monbento保温效果不错,只要预热做得好,12小时后还是有点烫的)
吃之前再加入冰糖和枸杞。放入后,盖上盖子再焖5分钟待冰糖融化。
搅拌好,可以吃了。还是很粘稠质感的,不输小火慢炖。
小贴士
1.焖烧杯食谱,预热很重要。
2.我的焖烧杯容量大约450-500ml,水量参考杯容量增减,方便煮沸后直接倒入杯中,不多不少。
3.枸杞最后加,不会被焖烂,影响颜值。