海鲜一锅焖
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这是一道集体出游时候的可以做的快手菜,方便!快捷!美味!但重点是你在海边买得到海鲜!
用料
各类海鲜 | n样 |
蒜头 | 半个 |
姜 | 适量,可多点 |
芹菜 | 适量 |
葱 | 适量 |
油 | 适量 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
海鲜一锅焖的做法
烧热锅,加油可以多点半覆盖锅底差不多,烧热后下蒜粒姜粒炒出香味,加一碗水,加两勺盐,然后按难熟到易熟的优先顺序摆在锅里,盖锅盖!
观察海鲜颜色变,差不多5分钟,海鲜很容易熟的,要注意时间,掀盖均匀撒芹菜段和葱段,盖锅盖,过3-5分钟就好啦!
小贴士
海鲜摆放的顺序我简单就我做过的说下,螃蟹,赖尿虾,虾等带壳类先放,车白,花蛤等放上面,小鱼和鱿鱼放最上面。