南瓜蒸鸡腿~~孩子爱吃的菜
来源:美味食谱馆 2.64W
很清淡的一道菜,材料简单,操作方便!依然是我家小宝贝爱吃的菜!娃吃鸡腿,我吃南瓜!感觉就是减肥餐啊😄
用料
南瓜 | 1块 |
鸡腿 | 1只 |
盐,茶籽油,生粉,料酒 | 适量 |
葱花,蒸鱼豉油,姜末 | 少许 |
南瓜蒸鸡腿~~孩子爱吃的菜的做法
鸡腿洗净,去掉骨头,多冲洗几遍洗净血水,从中间切开平铺在菜板上,用刀背用力均匀的反复剁几下鸡腿肉,翻面再剁一次(是用刀背哦!目的是为了让鸡腿肉松散,如果有松肉锤就直接用松肉锤把鸡腿肉敲松)然后撒少许盐和生粉,姜末,料酒在鸡肉上用手抓匀腌制10分钟左右至鸡肉入味
南瓜去皮去瓤洗净,切成厚片装盘,撒少许盐。
将腌好的鸡肉放在南瓜盘里,入蒸锅大火蒸20至25分钟左右
出锅淋上少许茶籽油,撒葱花,淋少许蒸鱼豉油或生抽都可以。
清甜的南瓜,香嫩的鸡腿,我家宝贝很喜欢
小贴士
整道菜的调味料就只用到少许盐,我们家的口味比较清淡,而且是做给孩子吃的,比较喜欢南瓜本身的清甜味,所以盐放的少。如果口味重的就自行添加,蒸好后淋适量蒸鱼豉油上去。
如果怕去骨头麻烦就直接切成块腌制入味再蒸也是一样的。