打蛋器食谱 巧克力脆棒简单易学 来源:美味食谱馆 2.14W 味道不错,非常简单 用料 鸡蛋 一个(50克左右) 黄油 75克 糖粉 40克(喜欢甜50克) 可可粉 10克 泡打粉 1/8小匙 高温巧克力豆 15克 低筋面粉 120克 巧克力脆棒简单易学的做法 低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用 黄油可切丁软化后,电动打蛋器低速搅散 将糖粉分两次加入黄油中,手动拌匀,再中速打至膨发 蛋液分次加入,搅拌到呈粥状 分三次将第一步混合的过筛面粉加入 再加入巧克力豆,拌匀 放入保鲜膜中,用擀面杖擀成长方形,放入冰箱冷冻20分钟。冷冻太硬不容易切割,太软不容易成形。 切成5mm厚片状 放烤盘 170度预热,上下火、170度,上层10分钟 再移到中层,150度上下火10分钟。 脆棒 巧克力