桑葚葡挞
来源:美味食谱馆 2.97W
一款风味不错的葡式蛋挞~~嘎嘎
挞皮是亲爱的做的!我直接捏进模子里调好挞水直接烘~~
用料
淡奶油 | 90g |
牛奶 | 70g |
糖粉 | 20g |
蛋黄 | 2个 |
低筋面粉 | 7g |
炼奶 | 10g |
自制桑葚果酱 | 适量 |
桑葚葡挞的做法
把挞皮捏进模具,周边好高出模具,松弛15分钟左右!
加入适量的桑葚果酱。
把所有材料混合过筛两遍。我混合后是用电动打蛋器打均匀后才过筛的~~
挞液添到8分满就好。烤箱250度提前预热,最上层,上下管烤25分钟左右。
小贴士
这个量刚刚好可以做出8个蛋挞。我用的是长帝CK25B的烤箱!