电饼铛版韩式烤肉 家庭版烤肉必备🍺
宅家的周末和烤肉更配呦~
拿来居家必备电饼铛做烤盘,真是既方便又顺手✌
烤肉卷上生菜蘸酱,配上辣白菜,再来一碗大酱汤……这不就是韩剧标配呀😍
和家人、和朋友聚餐烤肉真是不二之选,好不快落👨👩👦👦💕
用料
五花肉 | |
牛肉、牛舌 | |
鸡翅中 | 10个 |
培根 | 6片 |
洋葱 | 1个 |
金针菇 | 3-4把 |
生菜 | 1个 |
杏鲍菇 | 1个 |
口蘑 | 10个 |
土豆片 | 10片 |
山芋片 | 10片 |
线椒 | 6个 |
烤肉酱 | |
蒜片 | 10~15片 |
黄油 | 30g |
食用油 |
电饼铛版韩式烤肉 家庭版烤肉必备🍺的做法
蔬菜类:
我准备了上面用料中写到的,烤肉必不可少的生菜一定要有哦,其他菜品可以根据自己的喜好增减~
食肉类:
我准备了牛肉排、牛舌、五花肉。
牛排:简单用调味盐、黑胡椒在烤前腌制一下;
猪五花、牛舌:直接上盘烤就可以了。
※用黄油涂盘烤出来的牛肉更香噢~腌制鸡翅:
1.用淘米水浸泡鸡翅中1个小时,可以很好的去除腥味。
2.鸡翅正面用刀拉3刀,这样一会腌制时候比较入味。
3.鸡翅腌制加入洋葱、姜丝、蒜末和两勺料酒,抓匀腌制15-20分钟。4.腌制过后,把姜丝去除,加入一袋新奥尔良烤料,抓匀封膜腌制5-6小时。
※我用的是调味料就是图片中唯好美的这款,在普通超市就能买到的。
可以提前一天晚上腌好放入冰箱储存,这样更入味哈~金针菇培根卷
金针菇去根洗净,取少量放入培根上顺势卷成卷,最后用牙签固定即可。
※如果一整片培根卷起来太厚,就对半切一下卷,这样容易固定,也易烤易熟。寿司食材
1.蔬菜:胡萝卜条、黄瓜条、腌制萝卜条、鸡蛋丝;
馅料:金枪鱼、肉松。
2.米饭中加入两勺寿司醋,两勺白芝麻混合均匀,晾温备用。
3.包饭海苔上铺平米饭,分别放上食材挤上沙拉酱料,压实卷起。反卷寿司
卷竹帘上铺一层保鲜膜然后铺上米饭,然后把包饭紫菜放在米饭上,再放上食材沙拉酱,同上述步骤卷起。
※后续详细出教程这里不多赘述啦~大酱汤
1.食材:西葫、土豆、豆芽、蒜瓣、洋葱圈、五花肉块、小青椒段、香葱段。
2.大酱和辣酱我选用的这两款,比例分别为3勺大酱+2勺辣酱,可以根据口味适量调整。
3.锅中放少量油,放入洋葱、蒜瓣和五花肉炒制肉变色;
锅中加水650ml左右,加入酱料搅拌均匀;
水开后放入蔬菜,中火慢煮;
待土豆变软后,加入小青椒段、香葱段,即可完成。蘸料是灵魂😜必不可少!
我买了上面4种:
1.超市、菜市场都有卖的平价好吃的干蝶蘸料
2.韩式蒜蓉烤肉酱
3.韩式烤肉干蝶蘸料
4.大字日式烤肉汁(沾牛排绝了👍)
(在某宝上都可以找到呦~)生活需要仪式感,周末在家也要吃出不一样,同样的食材同样的时间在家也能吃出烤肉店的味道~
约上好友,聚上家人这个周末完美😉