菜鸟电饭煲焗鸡🐔。硬菜一道
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简单是本道菜品的特点,看上去很高大上,像是店里做的大菜,事实上非常容易简单,不会做菜的也能轻易成功,get到做菜的快乐和成就感。下面就开始吧。。
用料
三黄鸡 | 1只 |
葱 | 多根 |
姜 | 2片 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 3勺 |
盐 | 少许 |
菜鸟电饭煲焗鸡🐔。硬菜一道的做法
洗净,擦干,周身抹上盐(不需要多,多了太咸)腌制30-40分钟。
倒入生抽,老抽,抹匀。。
把没吸收的生抽老抽腌料道出,淋到鸡身上,按摩按摩。
继续上一步,第二次倒出腌料,再次淋一番,再度按摩。。电饭煲立铺上葱姜。。此步提香也防止粘锅。。
把未吸收的少量腌料倒出备用,腌好的鸡盘好放入锅内,按标准煮饭。
煮好后打开锅盖,把最后剩下的腌料倒入鸡身,稍稍翻转,再次关上,按标准煮饭。
第二次煮好后,不要开盖,焖上20分钟。完成,完美。
非常鲜嫩,好吃极啦。
小贴士
盐不要多
锅底一定要铺垫