土豆粉蒸鸡肉

买了一包粉蒸肉调料包  却又不想要吃肥肉  更懒得跑到大郊区的中超买排骨  冰箱里倒是有一大盒鸡腿  我一寻思能不能把鸡肉像猪肉那么蒸了捏  底下铺上土豆  连主食都有了  完美～  可是下厨房木有这样的方子  我来一个吧  😄  

做出来一尝  鸡肉不要太嫩哟  完全和猪肉不是一个档次了  但是绝对没有粉蒸排骨抓起来大块肉骨头啃着爽😂

鸡腿的N+1种吃法  买的1Kg鸡腿感觉不够做完每一种想吃的方法啦  哈哈  以后最好超市多promo  不枉费我特意去小亚超买了生抽和冰糖  

这里的南瓜不如国内好吃  不知道换成红薯底会不会味道也棒？鸡肉和土豆很百搭啊  大盘鸡  土豆炖鸡腿  …

On y va～ Commence😉

用料  

土豆粉蒸鸡肉的做法  

1. 鸡腿剔骨  鸡皮撕掉  扔！鸡腿肉切大鸡丁  容易熟  不会蒸太久  不然口感就不嫩嫩的了😁

2. 土豆削皮  切整齐平整的小块  别太厚  不然鸡肉熟了  土豆还是硬着不熟  搞事情啊(´･_･`)

3. 鸡肉块和土豆块放在足够大的碗里  放酱料包  拌匀  要每一块肉和菜都雨露均沾呀～～  腌制30mn
   酱料腌～  最少30mn  我大概1h吧  放冰箱了😉

4. 裹粉～  继续雨露均沾的搅拌匀  静置15mn  让粉粉也吸饱调料  而且和肉肉菜菜更好的融合～

5. 讲究的强迫症儿要把土豆先挑出来摆放在盘底  然后铺肉肉  做这一步的人儿可以在开始前把蒸锅烧上水  然后摆漂亮去～  不做这一步的就当没看见  直接下一步吧👯

6. 蒸锅水烧开后再放入鸡肉土豆  大火蒸20～30分钟  根据菜肉数量以及切块大小灵活变动哇  

7. 时间到  取出来  有小葱的筒子们切葱花  撒～  拍照  开吃
   没葱花的  找好角度也要拍  开吃  小心烫～
   我是为了拍照好看放了干欧芹碎  厨房啊  一定要走心的创意无限😝

小贴士

鸡皮脂肪含量好高的  扔掉吧  留着还阻挡肉肉入味  对身体健康也无益  很大可能性还有害😰
无论是鸡肉还是土豆  尽量保持切块的大小一致  这样蒸出来口感才会一致～
底下铺的菜可以任君喜好啊  红薯  南瓜  山药  芋头  blabla…  都可以  只要你觉得好～软糯吸味的