电蒸锅食谱 - 电蒸锅食谱知识分享

12-12 疫情封城已经快1个月了，每天临时拉练核酸抗原，睡眠严重不足，今天周日下午补觉，一觉醒来晚上6点30了，不高兴大烧了，做个简单吃的饱的——土豆泥（附赠奶茶哦，红茶煮开，➕牛奶再煮，加半糖，可以实现简单的奶茶自由）。用料土豆1个鸡蛋1...

超简单的烧麦做法

02-07 作为北方人很少吃到糯米烧麦，翻看过很多食谱，总结一下，做出来味道还不错，分享给大家！每个人口味不同，大家口下留情，纯属分享哈哈😃用料糯米750克面粉300克干香菇10朵胡萝卜2小根豌豆100克五花肉150克老抽2勺生抽2勺蚝油2勺盐...

层层满足——红糖麻酱蒸饼

03-23 以前总吃红糖麻酱烙饼，没想到用发面加蒸的方法也好赞，香甜绵软~用料面粉（饼）200g温水（饼）105~110g白糖（饼）6g盐（饼）3g酵母（饼）3g红糖（酱）2大勺芝麻酱（酱）2大勺香油（酱）1大勺层层满足——红糖麻酱蒸饼的做法温水调开酵母和糖，静置几分钟，倒...

川味甜烧白

03-23 甜烧白，在传统做法上，又添加了蔓越莓干和桔瓣，两者具有纯正的果酸味，可以起到中和此菜的甜度，真是肥而不腻的感觉，从热气腾腾的蒸笼里端上餐桌，后面的菜还没上，这么肥的肉一下子就没了～这应该是川菜的确诱人吧～～用料肥五花肉300...

香菇酱蒸鱼头

03-19 用料鱼头1个食盐适量姜适量料酒适量小葱适量香菇酱蒸鱼头的做法1.将鱼头清洗干净，鱼头双面撒上一层细盐和料酒，腌制10分钟去腥入盘底铺上葱姜，将鱼头盖在上面将香菇酱盖在鱼头上，入蒸锅蒸10-15分钟出锅时撒点葱花即可...

南瓜心…太软

03-23 用料红枣300克糯米粉150克南瓜100克糖适量南瓜心…太软的做法南瓜削皮，取瓤，切片。用微波炉叮十分钟。加糖搅拌，不喜欢太甜可以少放点糖。搅拌成南瓜泥。放糯米粉。揉成面团。将红枣去核。用红枣包南瓜糯米面。上蒸锅，大...

舊時光的味道。豆糕粿

03-18 我从小就是一名吃货,由奶奶一手一脚带大的.奶奶很疼我,总是给很多不同好吃的东西我,所以让我养成了一个挑食的嘴巴..豆糕粿是潮汕的一种街头小吃.所有的亲戚朋友都知道我特爱吃这个.因为我跟它有一个小故事.据说还不...

荞麦芝麻窝窝头～酵母版

03-21 快来试试这款松软但有嚼劲，既饱腹又健康的杂粮窝窝头吧！相比无发酵的窝窝头，更喜欢酵母版的窝窝头，不会粘牙，更松软。以下份量为8个约40g窝窝头。用料荞麦面粉150g高筋面粉50g40度左右温水120g红糖1大勺酵母3g熟黑芝麻2大...

玲珑玉心

03-21 用料白萝卜干贝上海青心形模具淀粉玲珑玉心的做法材料：白萝卜1个、干贝8粒、上海青8棵调料：水淀粉、盐1小匙、高汤适量做法：1、准备所需材料。2、将白萝卜切成干贝状厚度，使用模具刻成心形或其他形状备用。3、再用小模具...

减脂藜麦大枣馒头

02-17 疫情封闭在家已经14天了，冰箱里该吃的都已经吃完了，实在吃腻了面条、米饭，家里还有不少面粉和扶贫买的藜麦，正好和女儿一起减肥中，就有了今天的藜麦馒头。用料酵母8克大枣100克面粉600克牛奶240克水70克藜麦60克减脂藜麦大...

红豆米发糕

03-22 有天晚上泡了红豆，一直想着用红豆变个早餐出来，然后就问先生的意见，红豆做成什么好呢，当早餐？他说煮个红豆汤吧，我说太没有创意了，没新意！然后他说那做个红豆派（KFC的那种）吧！这也难度大了点吧，早上起来来都来不及，最主要也没有现...

全蛋打发糯米糕（蒸）

02-11 用料粘米粉20克糯米粉40克鸡蛋6个（约320克）糖50克牛奶60克全蛋打发糯米糕（蒸）的做法加热鸡蛋至45度，保温；准备60g糖、60g粘米粉、20g面粉将打蛋盆放在稍微一点点热的地方，擦干鸡蛋，打进打蛋盆逐渐加糖打发，一般打蛋器打发约10...

老北京传统菜京酱肉丝的做法

03-24 京酱肉丝属于北京菜，此菜酱香浓郁，咸甜适中。选用猪里脊肉，用甜面酱和黄酱调汁，用酱爆的加工手法。食用时用一小面饼包裹着猪肉丝和大葱丝，类似北京烤鸭的吃法。不过现在人们偸懒，经常用千张皮代替面饼。面饼也叫水饼或春饼...

肉酱土豆泥拌饭

03-21 DeDe喜欢吃拌饭之前在大学城里的美食街吃过一次土豆泥拌饭这次自己改良一下加入了肉酱和一些其他的调味料香死啦用料大米200克猪肉馅200克土豆一个香葱两根香菜两根孜然芝麻适量辣椒油一勺豆瓣酱半小碗白开水半小碗肉...

人气爆涨的雪媚娘第二次做(纪录贴写下来)

03-23 群里一直在说！那就拔草吧方子来自牛奶的人气爆涨那个大宝喜欢吃、纪录下来、以后她想学也可以自己做今天菜谱发错地方、厨友说要收藏！紧张啊！马上更改更改。后期更改了更快速的方法。看到底哦。不揉黄油让你更喜欢雪媚娘...

小时候的美味烧卖

01-23 小时候经常吃的早饭美味好吃用料糯米300克肉糜300克冬笋2个干香菇6朵饺子皮300克生抽1勺老抽2勺耗油半勺盐少许小时候的美味烧卖的做法白糯米洗净浸泡4小时，隔水蒸20分钟干香菇浸泡发软切丁，冬笋水煮5分钟去涩也切丁，热...

金银扣肉

01-19 用料带皮五花肉250克豆腐200克青菜100克辣椒酱50克盐3克料酒15克酱油少许姜汁10克白糖10克高汤80克水淀粉5克金银扣肉的做法将五花肉洗净，再切成7、8厘米长，3、4厘米宽，0.5厘米厚的肉片；豆腐也切成同样大小的片把切好的肉...

豆腐酿凉瓜

01-18 用料凉瓜豆腐香葱姜蚝油盐鸡粉白糖豆腐酿凉瓜的做法凉瓜洗净切圈去籽，用盐轻轻沙一下豆腐碾碎，加入葱花、姜末、盐、鸡精、少许干淀粉拌匀成豆腐泥将豆腐泥添装入凉瓜圈中，上蒸锅蒸三分钟锅中放少许油，煸香蚝油加入清水、...

龙眼红枣木瓜盅

01-18 用料红枣龙眼银耳木瓜莲子枸杞蜂蜜冰糖龙眼红枣木瓜盅的做法将木瓜切开两半，掏出籽待用将洗净泡好的红枣、银耳、莲子放入开水里加少许冰糖改小火煮15分钟装入木瓜中加入剥好皮的龙眼、枸杞上蒸锅蒸8分钟，取出最后加入...

剁椒三文鱼段

03-20 用料三文鱼段若干生姜一小块剁椒一勺剁椒三文鱼段的做法将生姜洗净去皮后切成小片备用取三文鱼鱼身肉，洗净沥干，切成小块装入碗中。取一小勺剁椒均匀撒在鱼肉上，并将上一步准备好的生姜片放在鱼肉上将准备好的食材放入蒸...

糖三角（改良版）

03-22 用料面粉1000g发酵粉少量红糖250g核桃仁120g葡萄干100g白芝麻10g糖三角（改良版）的做法发面，过程没拍，基本就是用适量温水先把发酵粉溶解，然后倒进面粉里，再加适量温水把面粉揉成面团面团发酵至两倍大后，重新揉一下，排除气体，然...

做艾糕

03-26 又到一年清明时，各种野菜鲜嫩无比，忍不住从野外采来一些艾草，准备动手做艾糕吧!用料糯米粉500克粳米粉500克艾草(绰过水挤干)250克白糖200克热开水备用做艾糕的做法准备好各种所需材料。艾草洗净后在锅里绰一下水，垛碎。...

尚品梅菜扣肉

03-25 梅菜扣肉浓郁芳香不油腻，色泽酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。用料五花肉梅干菜冰糖老抽淀粉料酒油葱蒜姜尚品梅菜扣肉的做法五花肉洗净后放入冷水锅中煮沸，待飘出浮沫后捞出洗净。炒锅中倒油烧...

轻松做个蒜蓉粉丝蒸大虾

12-30 用料虾2只粉丝一把大蒜6瓣生抽一勺葱花克白糖克盐克蒸鱼豉油勺轻松做个蒜蓉粉丝蒸大虾的做法粉丝温水清洗浸泡半小时。趁这个时候把虾剪须、开背去虾线。粉丝捞起铺底，虾平放在上面。姜蒜研磨，加半勺蚝油、两勺生抽、胡...

婴儿辅食，牛肉胡萝卜丸子

03-20 宝宝九个月了，医生说多吃红肉补铁，胡萝卜多吃对视力好哦，直接吃牛肉丝粗，不好嚼也不容易消化，所以就做了不加调料的小丸子用料牛肉1小块胡萝卜三四片婴儿辅食，牛肉胡萝卜丸子的做法牛肉像剁肉馅一样剁碎，用刀把筋剔除，刀拨肉...