咸菜爆炒墨鱼仔
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朴素的咸菜和桀骜不驯Q弹的墨鱼仔让我回忆起《这个杀手不太冷》中的台词,“人生总是那么痛苦吗?还是只有小时候是这样?”“总是如此。”
用料
墨鱼 | 若干只 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
干辣椒 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
大葱 | 1段 |
菜油 | 3勺 |
咸菜爆炒墨鱼仔的做法
墨鱼仔处理干净
开水烫它们,烫到水再次沸腾
冷锅热油爆香葱姜蒜辣椒
放入咸菜翻炒
待闻到香味后放入墨鱼仔,大火爆炒15秒左右加入酱油调味
装盘vans~
小贴士
油要多,连咸菜都能给你吃完