丝香黏稼
来源:美味食谱馆 3.26W
端午节将至,海外的孩子们都很想念家里的粽子,但是,,笨手笨脚,怎么都做不出家里的味道,所以简易版的粽子出炉了,
用料
猪肉末 | |
鸡蛋 | 2颗 |
(白)香菇 | 2颗 |
面粉 | |
糯米 | |
酱油 | |
麻油 | |
盐 | |
味精 | |
孜然粒(粉) | |
黑芝麻 |
丝香黏稼的做法
糯米提前浸在清水中3-4小时,糯米和猪肉比例1:1(如果喜欢肉多)或1:2
白香菇切丁或切丝,猪肉末,鸡蛋,酱油,麻油,面粉,孜然,盐,味精(在这步要调好味道,可以挑一点尝尝)均倒入一个较大容器中,搅拌均匀
待糯米浸泡好,将糯米也倒入上面的大容器中,再次搅拌均匀
分别装入小碗中,放入蒸锅中,蒸至糯米变白大概用时30-40分钟
蒸好后撒上一点小芝麻,做点装饰,即可开吃
小贴士
糯米浸在清水中3-4小时,是糯米更易煮熟。