梅干菜红烧肉(妈妈版)
来源:美味食谱馆 2.07W
用料
梅干菜 | 克 |
五花肉 | 克 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
姜 | |
花椒 | 粒 |
豆瓣酱 |
梅干菜提前一晚取出泡一夜,五花肉切大丁,姜切片
冷锅下油,小火,放糖,用锅铲在锅底搅拌,一出泡马上倒入五花肉和姜片。翻炒均匀上色。
烹入料酒,两大勺豆瓣酱、花椒、倒一点生抽。翻炒两分钟
倒入梅干菜翻炒,加盐,翻炒。加水煮开。
倒入高压锅,选肉类。起锅以后放葱花和鸡精。
用料
梅干菜 | 克 |
五花肉 | 克 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
姜 | |
花椒 | 粒 |
豆瓣酱 |
梅干菜提前一晚取出泡一夜,五花肉切大丁,姜切片
冷锅下油,小火,放糖,用锅铲在锅底搅拌,一出泡马上倒入五花肉和姜片。翻炒均匀上色。
烹入料酒,两大勺豆瓣酱、花椒、倒一点生抽。翻炒两分钟
倒入梅干菜翻炒,加盐,翻炒。加水煮开。
倒入高压锅,选肉类。起锅以后放葱花和鸡精。