甜蜜蜜(相思红豆煎饼)
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酥脆软糯,入口即化,香甜可口,回味无穷
用料
糯米 | |
红豆 | |
白糖 |
甜蜜蜜(相思红豆煎饼)的做法
先将红豆洗净,在高压锅中蒸熟后,加入白糖在锅里翻炒熬煮收汁,制成红豆沙
向糯米粉中加入水和适量白砂糖后,和成较软的面团
向小面团内包入自制的红豆沙馅,可以发挥自己的想象力DIY捏成各种形状
油烧热后,入锅煎炸
待炸至金黄捞出
稍微放凉一小会就可以食用
成品展示
小贴士
1.在包红豆沙馅捏面团时包成饺子状比较不容易漏馅
2.下锅煎炸时注意火候,并及时捞出,避免炸焦