面包糠烤鸡中翅

面包糠买了很久当家里，今天有鸡中翅，就试了一下…跟外面买的味道一样样哦…

用料  

面包糠烤鸡中翅的做法  

1. 准备好主材料

2. 放少量花生油、盐、糖、生粉、生抽、少量蜜糖一起腌鸡中翅。

3. 用手搅拌均匀，每一个地方都沾满酱料。

4. 用保鲜袋装好腌好的鸡中翅，放进冰箱，至少1小时，也可以提前一晚放更入味。

5. 2个鸡蛋搅拌均匀…

6. 烤盘铺上锡纸，在锡纸上扫一层油，这是为了让考好鸡翅不粘着。

7. 准备好所有材料，到冰箱拿出腌了1小时的鸡翅，按鸡蛋-面包糠的顺序，排好放到烤盘上。

8. 面包糠沾一次，放上烤盘后看到有空隙再撒一点填好空。

9. 准备好鸡翅后就预热烤盘，180-200度，5分钟。一定要沾好面包糠再预热，给点时间让鸡翅和面包糠更黏。

10. 将鸡翅推进预热好的烤箱，用上下180度烤20分钟，期间不用翻面。

11. 20分钟后，可以把火调到250度，理论上是5分钟，让鸡翅上色。

12. 最后高火烤一定要留意好鸡翅，每个烤箱脾性不一样，以免烤焦。

13. 烤翅出炉了…

14. 然后夹到盘子上，可以美美滴叹个下午茶…

小贴士

1、鸡翅要腌久一点才入味，想快速入味，可以用牙签在鸡翅上戳孔；
2、烤盘记得铺锡纸，这样烤完后烤盘就不会很难清洗。
3、记得放鸡翅上烤盘前一定要在锡纸上刷油，以免烤完鸡翅被粘掉底下的皮；
4、高火烤上色时候，一定要留意好，不然很容易烤焦；
5、面包糠可以不要沾那么多，多了口感不好吃，薄薄一层覆盖满就可以。