烤茄子🍆串儿店老板要哭了!
来源:美味食谱馆 1.35W
每天都自己做饭,感觉等疫情过去了,我都能开饭馆儿了。不能叫外卖的时候,尤其想念串儿啊、烤冷面啊、麻辣烫啊、香锅啊这那的~
于是,今天烤了一个茄子~感觉比所有串儿店里我吃过的都好吃!真是香疯了!我准备就算疫情过去了,也保持自己做饭的优良品质~
用料
主料 | |
长茄子 | 1个 |
酱汁 | |
大蒜 | 5瓣 |
剁椒酱 | 2汤匙 |
香菇素蚝油 | 2汤匙 |
有机酱油 | 1汤匙 |
陈醋 | 1/2茶匙 |
葡萄籽油 | 1茶匙 |
配料(可选) | |
口蘑 | 6个 |
小西红柿 | 6个 |
烤茄子🍆串儿店老板要哭了!的做法
茄子洗净,涂抹一层葡萄籽油(分量外)。
烤箱预热至200度,放入茄子烤30分钟,直到茄子估计变软,取出。
烤茄子的时候,调酱汁。大蒜压成蒜泥,然后把所有酱汁料放到碗里。
混合均匀。
烤好的茄子一切两半。
旁边放上口蘑和小西红柿,抹上酱汁。
再次入烤箱烤15-20分钟即可。