蒜油烤虾|夏天就是要撸串儿~
来源:美味食谱馆 3.14W
蒜油淋在大虾上,然后放进烤箱等待美味生成。
炎炎夏日,更偏爱海鲜、蔬菜,清爽的口感似乎带来无尽的凉意。
而制作简单、少油烟的烤箱料理也成为夏日里的美好瞬间,愿眼前无长物,窗下有清风。
用料
南美白对虾 | 10只 |
大蒜 | 5-6瓣 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 2小勺 |
洋葱碎 | 20克 |
新鲜百里香 | 3-4枝 |
蒜油烤虾|夏天就是要撸串儿~的做法
大虾洗净,用牙签挑出背部虾线,擦开表面多余水分备用。
竹签事先在热水中浸泡,将竹签沿着虾尾插入腹部。
大蒜和洋葱切末。
制作蒜油:蒜蓉放入碗中,加入食盐;热锅倒入橄榄油加热至冒烟,将热油淋入碗中,油要没过蒜蓉,搅拌均匀后静置待用。
将蒜油淋在虾上,表面放入百里香和洋葱碎,盖上锡箔纸腌制30分钟。
烤箱预热200℃,上下火烤20分钟即可。(烤盘连同表面覆盖的锡箔纸一同送入烤箱)
开动。
蒜油烤虾。
小贴士
✎烘烤过程不需拿掉表面覆盖的锡箔纸,以防虾肉变老。