香嫩焦皮烤鸡腿儿
来源:美味食谱馆 2.91W
烤鸡腿耶!超级好吃的啊(^_^) 炸鸡其实也蛮好吃的,但是油太大了! 烤的也不错嘛,没那么多油,皮有一点焦焦的,里面很嫩。中午做了一盘爸妈超喜欢!
用料
鸡腿 | |
白酒(料酒) | |
酱油 | |
干红辣椒 | |
花椒 | |
食盐 | |
胡椒粒 | |
葱花 | |
蜂蜜 |
香嫩焦皮烤鸡腿儿的做法
首先把鸡腿用水焯一下。注意要凉水时就放进鸡腿,煮开了就好,去一下肉里的血。时间太长肉会散。
把所有佐料(除了蜂蜜)适量,混合搅拌什么的浸出味道。 然后腌制鸡腿大约一小时。最少也得半小时吧。
腌制好之后把固体的佐料弄掉,只要带着酱汁的鸡腿(因为佐料会烤糊)。蜂蜜兑水薄薄的刷上一点蜂蜜水就ok咯。
放到烤盘里烤就好啦! 我家是简单的小烤箱,不能调温度,我烤了20分钟,中间记得翻一下面儿。 重点!等好了之后放置一会,再回炉烤五分钟会更香脆劲道!
哇哇哇开吃吧!
小贴士
为了健康我把鸡皮去掉了,喜欢吃的话留着也可以呀!