“有了烤肉”史上最详细烤肉秘籍，零失败小白也可以做出大硬菜！

烤肉才不遥远，小白也有春天。
谁说整个硬菜繁琐又劳累，你灶上炖着汤，炉里烤着肉，啥也没耽误。
20分钟后，齐活上菜！吓死闺蜜，震惊男神，你说你还有啥是不会的。
----不要被各种香料吓到，保证有盐、自然、糖这三样的简易版，做出来依然好吃！

用料  

“有了烤肉”史上最详细烤肉秘籍，零失败小白也可以做出大硬菜！的做法  

1. 我必须要来说说这个肉的关键，它得是“梅花肉”，啥是没梅花肉？你看，瘦肉里有网状的白丝，就是肥肉，但是丝状的也不多，吃着有油好香的，关键是吃起来口感不柴。
   啥？五花肉可以吗？emmm......可以的！但是我平时健身，我不敢这么吃，建议小仙女们三思哦。

2. 别嫌我啰嗦，切肉也很关键。有些人说他烤的肉吃起来能硌掉大牙，嚼出眼泪来也没嚼烂。那是因为你没切对，你们看，肉是有纹理的，肌肉是一丝一丝的，白线标出来肌肉的纹理走向，那么咱们可不能顺着它切，切出来都是肌肉丝，能不难嚼吗？把它们切断才是正事，横着的纹理，就把它们竖向切断，这样肌肉们就不能“团结”在一起了，这不是嚼起来，任我们摆布了吗？吼吼~

3. 终于进入正题，这些是腌料。你问我，能不能不这么全？我家都凑不齐啊。理解一下，我这不是发菜谱嘛，装B是一定得要的。如果你凑不齐， 那你只要能保证：盐、糖、孜然、花椒这四样，烤出来依然很美味哦~~~

4. 把刚刚说的这些倒肉里

5. 放白糖和盐。我平时吃粉盐，所以就是这个颜色，你有什么样的盐就放什么样的盐，不必纠结，都一样的。

6. 哎呀，蚝油必须放，没有的话，差点儿味儿。

7. 生抽+老抽，不放的话，emmm。。。。。你将烤出来一大堆了无生气的肉肉出来，因为她们没颜色，不好看，就会让人，没！食！欲！

8. 这个我装一下哈~~一个研磨器，我不喜欢在嚼美食的时候突然嚼到一粒生姜的感觉，因此我研磨它！你可以切片也可以切粒，不重要，主要是去腥味的。

9. 倒进去吧

10. 装X第三次，我家里有一点做菜剩下的迷迭香，于是放进去了，你没有可以不放。emmmm，其实放不放的，不是很影响它出来的味道。

11. 装X第四次，我倒了红酒进去。其实料酒就可以了吼！

12. 性情中人就是喜欢，一边做饭，一边小酌一杯。你酒量不好，就烤出来了配着烤肉吃着喝着。但其实我酒量更差， 但愿我能撑到烤出来的那一刻再倒下！

13. 给他们做马杀鸡呀~~~搓他们呀，服务他们呀。这样他们等下更入味，表现更好呢。

14. 啊，我累死了。你揉个几混钟就可以了哈，别太实诚了，这肉主要靠腌，意思一下咱们就收工了。不然怎么说这是一道懒人菜呢。

15. 腌制，你可以选择以下方式：
    1、腌20分钟，就可以烤了。你可以在等待的时候炒个素菜什么的。
    2、放到食品袋里，隔夜的腌。第二天晚上下班回家，从冰箱里直接拿出来就烤上吃了。这样隔夜腌制的时间长，更入味，如果你害怕太入味道以至于无法承受，那么你在给腌料的时候，每样都减少一点哈。

16. 摆在烤盘上，同时烤箱预热220度，上下火哦。
    下面必须有烤纸，你如果很壕，就用锡纸，更好。能不能不放？不能，咋地你也得垫上一层东西，烤纸和锡纸都行，别说你是不沾烤盘，很牛X,在高温烤制的时候，会有焦糊的物质出现，不沾盘是不沾了，但是焦糊物质在，洗碗的时候，你就搓吧，搓到怀疑人生。哈哈哈哈~

17. 撒芝麻。
    这是保证出品好看啊，也增香气，咬下去口口芝麻，啊，不要太香！
    这个肉我腌制的颜色深，就撒白芝麻了，你要是没有，黑芝麻我也勉强点点头。

18. 预热好了烤箱吗？
    220度上下火哦。
    放进去烤吧，走你。

19. 出炉！！！！
    好香啊，我死了！
    为啥看着干？emmm，我健身不容易，所以我坚决不抹油，就是肉自己的肥肉烤出来自己的油。你要是想口感好一些，记得烤的时候，给肉肉们，刷一层油哦~~~~

20. 我要配上一盘凉拌黄瓜，再来一杯红酒！！！

21. 你们看，这就是它被我烤出来的油脂，烤出来了大半之后的肉肉，你就放心的吃吧！
    没有体重负担的小仙女们，可以烤之前刷油哦。

小贴士

1、白糖可以换成蜂蜜，一大勺就好，烤出来口感更润，甜度适当颜色还好看，冒着盈盈的光，emmm。
2、担心胖的小仙女们不用刷油了，烤出来也很好吃的，清爽的口感的，信我啊。
3、建议等待腌制或者烤制的过程里，随手拍个黄瓜啊、切个苹果啊、煮个汤什么的，两边不耽误，你能在40分钟内吃上一顿整齐的硬菜饭！
4、上班族们可以提前一天腌制上，第二天晚上下班回家，直接就烤上，再去整理包包、洗个黄瓜什么的，20分钟get到一顿大餐！
5、建议给朋友们做着吃，当你戴着各烤箱手套端出来一份烤肉的时候，记得往下看，因为他们都给你跪了。。。。。
6、这个肉一斤25-32元不等，比你去烧烤店划算，省钱小能手就是你，剩下来的饭钱，咱们去换一只色号的口红去。