松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款

来源:美味食谱馆 2.47W
松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法步骤图

这款既好吃又简单的小面包是我每周必做的。
操作简单、配方简单、一次性发酵、是必备的基础款面包。
因为用时比较短,用厨师机简单地揉出薄膜,用烤箱烤个20分钟搞定。
不管是直接吃,还是用来做小汉堡都非常的美味😋

用料  

高筋面粉 400克
牛奶 130克
酸奶 130克
蛋液 50克
50克
2克
干酵母 4克
黄油 40克
黑芝麻 适量

松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法  

  1. 除黄油外的所有材料加入厨师机揉出粗膜,

    松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法步骤图 第2张
  2. 再加入黄油

    松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法步骤图 第3张
  3. 面团揉到出手套膜。

    松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法步骤图 第4张
  4. 平分16份

    松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法步骤图 第5张
  5. 揉圆

    松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法步骤图 第6张
  6. 摆盘

    松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱35度40分钟发酵到两倍大。

    松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法步骤图 第8张
  8. 发酵好了

    松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法步骤图 第9张
  9. 刷蛋液

    松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法步骤图 第10张
  10. 加芝麻

    松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法步骤图 第11张
  11. 180度预热

    松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法步骤图 第12张
  12. 烤20分钟,后五分钟加锡纸

    松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法步骤图 第13张
  13. 完美

    松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法步骤图 第14张
  14. 拉丝

    松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法步骤图 第15张
  15. 松软

    松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法步骤图 第16张
  16. 奶香味浓郁

    松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法步骤图 第17张
  17. 好吃完美

    松软好吃的牛奶小面包|私房烘焙必备基础款的做法步骤图 第18张
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