迷你巴斯克芝士蛋糕
来源:美味食谱馆 1.62W
一人一个方便袋还不用切 美滋滋
用料
奶油奶酪 | 200克 |
鸡蛋 | 100克 |
淡奶油 | 100克 |
玉米淀粉 | 10克 |
糖 | 45克 |
盐 | 1克 |
备好材料
奶酪室温软化搅拌顺滑,加入白糖(喜欢甜的可以多加10-15g白糖,我不喜欢太甜的,这里我加了45g没那么甜刚刚好)
搅拌至无颗粒状态分次加入鸡蛋液,吸收后加入淡奶油和盐,同样分次加入,最后加入玉米淀粉搅拌至顺滑无颗粒
烤箱220℃烤25分钟,期间多观察上色情况
冷藏后口感更佳~