王家渡烤鱼 简易烤箱版

大中华买的王家渡烤鱼料包终于派上用场～
多亲切的味道，烤鱼·麻辣～
My first 下厨房 recipe～

用料  

王家渡烤鱼 简易烤箱版的做法  

1. 备料
   鱼排洗净，擦干。葱姜蒜、豆角切段。

2. 腌制
   鱼排码盐、白胡椒粉、料酒及葱姜蒜。腌制十分钟或更久。同时烤箱预热至230摄氏度（约446华氏度）。

3. 烤制
   在锡纸盒内喷适量橄榄油，铺少许葱姜蒜、鱼排、豆角，再在其表面铺少许葱姜蒜，喷少许橄榄油。入烤箱烤10分钟。取出淋上烤鱼酱料，再烤15-20分钟。出烤箱撒葱花即可～

小贴士

豆角可以换作其他蔬菜，我冰箱里只有这个，多加了点蒜充数== 容易熟的蔬菜可以迟一些加。

烤鱼时间视鱼的重量等或需调整～

catfish很适合，烤好筷子一拨呈蒜瓣状～