超懒人劲简单！嘎嘣脆多汁➠烤箱版盐焗鸡

除了鸡和盐焗鸡粉，

几乎什么都不需要！

垫上洋葱是不想鸡皮粘到锡纸上，

如果你嫌切洋葱麻烦，

那就好好享受跟锡纸的博弈吧🤭

用料  

超懒人劲简单！嘎嘣脆多汁➠烤箱版盐焗鸡的做法  

1. 走地鸡洗干净，从胸部剪开，把鸡爪切掉

2. 盐焗鸡粉一包，什么牌子都差不多。里里外外抹匀按摩透彻。放冰箱里冷藏一晚。

3. 预热烤箱（220度10分钟）。烤盘铺锡纸（我铺了两层），抹一层薄油，放一些洋葱垫在鸡和锡纸会“亲密接触”的地方。

4. 鸡放在洋葱上，尽量不要让鸡肉碰到锡纸，否则烤完容易粘在锡纸上。

5. 220度中层，烤35-40分钟，看到表皮变金黄，有点微焦糖色就行。

6. 皮嘎嘣脆，烤完之后皮下油脂很少的，皮变得很薄。

7. 满眼都是脆皮和鸡汁！（刚撕开时，一股股金黄的鸡汁顺着热气在皮肉的开裂之间流溢出来，真的很震撼！可惜没拍到～😭）肉质滑嫩紧致有弹性！

8. 看出来皮很薄很脆吗？🤩