午后温馨Americano

简简单单的美式咖啡，赶走南方冬日的疲惫和忧郁

用料  

午后温馨Americano的做法  

1. 云南咖啡豆买来就是烘焙好的，但是因为真空储存，香气已经步入刚烘焙的状态，所以我们需要重新烘焙一下。
   把咖啡冻平铺在烤盘内

2. 烤箱预热到200度

3. 咖啡豆放入，烘焙2分钟即可
   房间内瞬间都是烘焙咖啡豆的香味

4. 将咖啡豆磨成粉磨，我喜欢磨成颗粒较大的咖啡粉，太细的话会使得咖啡粉穿过滤网

5. 将咖啡粉倒入法压壶。热水烧开后，静置1分钟，水温在94-96度左右冲泡咖啡。

6. 法压壶把漂浮的咖啡压入底部，把咖啡倒入马克杯内部，倒入鲜奶。可以自己选择加不加糖或蜂蜜，我喜欢喝苦的。
   如果家里有奶泡机也可以打奶泡，这样子可以和咖啡更好的交融，味道更棒。

小贴士

烘焙时间温度很重要，一不小心就会把咖啡豆烤焦。水温也很重要，过热过冷都会让咖啡香味不够。