鹅黄白玉焗双珍（口蘑鹌鹑蛋）

肉质肥美外形如汉白玉般的口蘑，搭配营养丰富的鹌鹑蛋，造型别致，口感鲜美!一口一个，停不下来!

用料  

鹅黄白玉焗双珍（口蘑鹌鹑蛋）的做法  

1. 口蘑掰掉菌柄，洗净，沥干水份。

2. 烤箱预热180度，垫上锡纸，将口蘑开口朝上摆放整齐。

3. 将橄榄油刷在口蘑上。

4. 研磨上一层现磨粉盐，放入烤箱中层，烤25分钟。

5. 取出烤盘，将鹌鹑蛋打进开口处，再研磨适量黑胡椒在鹌鹑蛋上，撒一点香葱碎。送回烤箱继续烤6分钟即可。（烤到鹌鹑蛋基本凝固）

6. 美美哒，开吃。后悔做的量太少了:）

小贴士

口蘑可以尽量买大一些，不然鹌鹑蛋的蛋白会流出来。