南乳蜜汁烤鸭腿
来源:美味食谱馆 1.96W
说起烤鸭,你一定会想到北京,但要是问起我儿子,那他必定会说:我妈做的南乳烤鸭,哈....不是我夸口,他就只喜欢吃他妈妈,也就是我做的菜,因为是对他的口味嘛,南乳蜜汁烤鸭腿是我做菜一惯风格,就是简单容易,一看就懂,没有外卖的烤鸭般烦琐工序,就是腌好就入炉烤,差不多的时候取出来涂涂蜂蜜再烤一会就行了,超容易,刚烤好鸭腿皮脆又多汁,吃了也不觉得油腻,儿子猛夸真的很好吃“鸭”
用料
鸭腿 | 2只 |
姜片 | 10片 |
酱油 | 3勺 |
大蒜 | 5瓣 |
老抽 | 1勺 |
小葱 | 10克 |
料酒 | 3勺 |
南乳 | 2块 |
南乳汁 | 2匙 |
五香粉 | 1克 |
色拉油 | 8克 |
南乳蜜汁烤鸭腿的做法
各材料,鸭只买鸭腿,因为好操作,要是炉子够大,用整只鸭也行,姜切丝,蒜切碎,小葱切段
把鸭腿清洗好,滤干水分,把调味料(除蜂蜜外),全放在鸭腿上
姜丝,蒜碎,小葱段也与腌料一起放入,把鸭腿全只涂抹均匀
鸭腿放冰箱腌上3小时以上,取出回温
取烤盘,把腌鸭腿的配料放上,并淋点油
把鸭腿连汁 一起放在配料上,在鸭腿上涂上油
烤箱预热200度,把南乳鸭腿放入烤箱内,烤30分钟
取出鸭腿,涂上蜂蜜
再次把鸭腿放入烤箱内,烤15分钟
取出南乳蜜汁烤鸭腿,砍件食用
要不整个腿扯应该更加有味道