017烤箱版番茄饼

去酒店吃饭，饭后甜点番茄饼很爱吃，问了老板，是油榨的，回家尝试用烤箱，基本成功！快乐！

用料  

017烤箱版番茄饼的做法  

1. 2个番茄切成片，每片约0.5厘米厚，挑了大小均匀的6片用，剩下的番茄片晚上烧菜。

2. 沙拉酱，我用的这种

3. 先用厨房纸把番茄片包上，吸一下水（这一步特别重要，要不然威化纸非常容易破），再在一面涂上沙拉酱，拿二片威化纸托着有沙拉酱的一面，另一面再涂上沙拉酱

4. 把威化纸包好，合上纸的地方打湿一下，让它粘在一起。将这个纸包完全放入蛋液。让两面都有蛋液。

5. 面包糠事先倒在盘子里，把有蛋液的纸包放在面包糠里打个滚，让纸包外面布满面包糠

6. 烤箱预热上下火180度

7. 放入烤箱，180度10分钟。出炉即可食用。

小贴士

1、保持食材和手干燥，威化纸就不容易破
2、威化纸要提前3小时打开，让它受潮，才好包
3、沙拉酱选择挤的，会比瓶装的更好操作