超简便纸包烤三文鱼蔬菜
来源:美味食谱馆 2.11W
今天宅在家没挪窝,难得休息日想轻松一下。晚饭是个挑战。早上做了一锅南瓜粥还够晚上三人份。于是综合家里库存,想到这个超级简单的纸包烤三文鱼蔬菜。无油烟,时间短,清淡健康。配合南瓜粥,正好。
做这个菜,蔬菜看家里有啥放啥,或自己喜欢啥放啥,百无禁忌。鱼可以是三文鱼,或银鳕鱼等。从准备到开吃,半小时到四十分钟。
用料
三文鱼 | 半条 |
日本青瓜 | 1只 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
独头蒜 | 1个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
黄油 | 适量 |
球芽甘蓝 | 12个 |
烧烤油纸 | 三大张 |
牛至碎 | 适量 |
超简便纸包烤三文鱼蔬菜的做法
蔬菜洗净。胡萝卜切薄片,洋葱切丝,日本青瓜切薄片,球芽甘蓝对切一半。
将橄榄油,盐,黑胡椒加入蔬菜拌匀。口味根据个人自行调整。
将蔬菜码入烧烤油纸中间,上面铺上三文鱼。三文鱼上撒适量盐和黑胡椒,同时撒上蒜片和牛至碎。请根据成品脑补,忘记拍照。
将油纸横向两头捏住往下折,然后两边逐渐往边上开口处捏紧,保证不漏汁水。图为烤好的样子,所以上端有点焦,请忽略。
烤箱450F, 15分钟。
小贴士
1,蔬菜百无禁忌,可以是芹菜,茴香,意大利青瓜等。
2,所有调味料都根据个人口味自行调整,没有特别量。香叶可以是牛至,也可以是百里香或香菜等,不放亦可。
3,黄油可以不放,因为三文鱼本身出油。我放因为想香一些。