三文鱼蔬菜丁
来源:美味食谱馆 1.26W
大小适中,一口一个,可以作为手指食物让宝宝自己抓取,让宝宝练习手部精细动作。诱人的颜色让宝宝都抗拒不了。
三文鱼和鸡蛋可以给宝宝提供优质蛋白质,而三文鱼中有丰富的 DHA 和钙,可以帮助宝宝的大脑发育,骨骼成长。胡萝卜富含胡萝卜素。胡萝卜素可以在体内转化成维生素 A,对宝宝的视力发育很重要。
参考月龄:11M+(蔬菜和三文鱼一起打泥,就适合1岁以下的宝宝)
用料
三文鱼 | 30克 |
胡萝卜 | 10克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
空心菜叶 | 10克 |
普通中筋面粉 | 15克 |
柠檬汁 | 几滴 |
三文鱼蔬菜丁的做法
食材准备好。
三文鱼剁剁碎,挤几滴柠檬汁腌制10分钟。
🌻小贴士:三文鱼比较少,都懒得开料理机,三文鱼很容易剁碎。空心菜叶焯水。
切碎。
胡萝卜切碎。
🌻小贴士:胡萝卜要切的碎一点,否则最后切的时候容易散。三文鱼中倒入蔬菜中,加入蛋黄搅拌均匀,加入面粉,搅拌成稠一点的面糊。
🌻小贴士:如果宝宝还比较小,咀嚼能力还不怎么好,这里再少加点水,最后成品会更嫩一点。碗里擦一层油。
🌻小贴士:用刷子刷一层油是一样的。糊倒进去,盖保鲜膜,大火烧开,转中小火蒸20分钟。
蒸好后倒扣冷却脱模。
宝宝看见了,就会忍不住去抓——
🌻小贴士:有菜,有鱼,有面粉,可以根据自己喜欢的食物随意搭配。
小贴士