烤箱食谱 卷席面包 来源:美味食谱馆 2.52W 像卷席子一样卷面包的造型,自己乱起的名字 用料 高筋面粉 200g 酵母粉 4g 细砂糖 20g 盐 4g 鸡蛋 1个 水 适量 黄油 20g 卷席面包的做法 备好材料后,先把鸡蛋打成蛋液,留一点等最后用来刷面包。 黄油先不放,先和好其他材料,待和匀后再放黄油,把面团和圆滑,然后静置让其发酵1小时。 分成六个小团子。 然后搓成胡萝卜状 用擀面棒摊平 然后从宽的那端往窄的那端卷,卷好后放在烤盘上(烤盘可先刷薄薄的一层油,可以防止面包粘在盘子上),让其再发酵30分钟。刷上蛋液,烤箱180℃烤13分钟。这步忘记拍照啦,不好意思。 好吃 卷席 面包 卷席面包