烤鱼烤鱼烤箱烤鱼🐟
来源:美味食谱馆 3.31W
用料
草鱼 | 1条 2斤左右 |
洋葱 | 半个 |
香菜 | 3根 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
芹菜 | 1根 |
姜 | 10片 |
豆芽 | 1块钱的 |
海带 | 1块钱的 |
豆皮 | 1块钱的 |
油菜 | 看心情 |
油麦菜 | 看心情跟炒锅容量 |
孜然 | 随意 |
十三香 | 随意 |
烤串的酱 | 2勺 |
烤鱼烤鱼烤箱烤鱼🐟的做法
步骤一没有图,去市场买一条草鱼,让师傅给切开,背连着,回家猛洗,不要怕浪费水,一直洗,一直冲,洗洗洗,冲冲冲,然后腌制,放进容器里,放料酒,酱油,盐,姜片,葱,姜片和葱都可以塞进肚子里,腌多久看心情,跟你的时间20分钟就没问题了。
第二步,在烤盘里放锡纸,放完锡纸,一定要刷油,千万别忘了,不然鱼粘上了😂 然后用姜和葱垫底,把鱼放上去,把第一步腌制的汤可以倒在鱼上,
烤箱调好220度30分钟,预热好后,把鱼放在中下层开始。
洗菜菜
香菇啥的都准备好,开始热锅,放蒜和花椒,多点油,然后放菜,家里有辣的火锅底料可以放一些,如果不吃辣就放普通的盐,生抽,酱油就行哈。然后开炒,可以放一点水,记住别太多。超到6分熟就可以关火了。
洗菜期间拿碗倒油,放酱油放孜然,隔十分打开烤箱刷在鱼上,或者鱼肉里,这样的鱼皮超好吃。
然后30分钟到了之后,把你炒好的菜倒在鱼上,先不要放香菜哈,然后放进烤箱再烤5分钟,然后拿出来,用火起锅,然后放干辣椒和花椒,有香味后关火,直接倒在菜上,然后撒香菜,出锅。 我还蒸了一大锅米饭,然后米饭一点没吃,光吃鱼和菜了,太好吃,你们可以根据自己情况来弄,好多也都可以省去
小贴士
不要着急,放进烤箱或者拿出来的时候千万别烫了手哈。相信自己,你可以的,你们做了记得给我上图,我以后好有动力继续发哈哈