烤箱食谱 喷香烤鱼 来源:美味食谱馆 1.82W 用料 罗非鱼 一条(我这个是一斤一两) 姜 柠檬 胡椒粉 生抽 盐 孜然粉 辣椒粉 油 喷香烤鱼的做法 鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏(这些妖精让鱼贩代劳了),反复清洗干净,去除鱼肚子里的黑膜 在鱼两边剞上花刀5-6刀 然后放入盆中,加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀,码味30分钟。(时间长点,味道入的更好) 烤箱200度预热。将码味后的鱼两面刷上色拉油 用锡纸包裹住 放入烤箱上层烤15分钟 然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油 放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤10分钟,取出将鱼小心翻面,刷上少许色拉油 撒上孜然粉和辣椒粉烤10分钟即可(烤制的时间要根据自家烤箱的温度和鱼的大小决定,我的烤箱温度偏低,鱼也稍微厚一些,需要的时间稍长。最后根据实际情况,观察状态调节) 喷香 烤鱼 好吃 喷香烤鱼