玫瑰布蕾

来源:美味食谱馆 1.34W
玫瑰布蕾的做法步骤图,玫瑰布蕾怎么做好吃

超级喜欢玫瑰,所以某人破天荒买回来的玫瑰,被我弄成了吃的

用料  

动物淡奶油 300ml
砂糖 20g
蛋黄 5个
玫瑰花 4-5朵

玫瑰布蕾的做法  

  1. 玫瑰花去花心,泡五分钟左右,沥干水分

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  2. 300ml淡奶油和20g细砂糖倒入打蛋盆中

  3. 搅拌均匀后小火加热至刚冒泡

  4. 关火,稍微放凉一下,加入5个蛋黄,搅拌均匀,细筛过滤三遍

  5. 将玫瑰花瓣倒入,搅拌均匀,倒入碗中轻震几下震出气泡

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  6. 烤盘倒入温水,在烤碗一半高度,放入提前预热的烤箱中层130度50分钟

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