釀大大菇
来源：美味食谱馆 9.91K
用料
| 超級大菇（超市說叫咖啡菇） | |
| 豬肉沫 | |
| 蝦肉沫 | |
| 鹽 | |
| 糖 | |
| 魚露 | |
| 黑胡椒 | |
| 生粉 | 抹少許在菇上釀肉 |
| 橄欖油 |
釀大大菇的做法
大菇菇用水沖一下，拿廚房紙吸幹水
豬肉剁成沫，蝦肉剁成沫，攪在一起，放少許鹽、糖、魚露、橄欖油、黑胡椒調味醃一下。
用少許生粉抹在大菇菇上，然後把醃好的肉沫釀上去（可以滿滿的，比較好看）
烤盤鋪錫紙，錫紙上抹一點油，放上釀好的大菇菇，上面再鋪一層錫紙，四角卷好
烤箱預熱200度，烤15-20min。之後可以把上層錫紙拿走，放最上層，烤一下表面（盯着哦，別nong了）。
注：烤的過程中，超級香！！！ 咬一口，那些汁...（自己想像😀）
