花生牛轧糖(自制)

来源:美味食谱馆 2.97W
花生牛轧糖(自制)的做法步骤图

用料  

黄油 40克
全脂奶粉 140克
棉花 200克
花生 180克

花生牛轧糖(自制)的做法  

  1. 准备好所需的所有食材,按量称好备用。
    花生是我用奶奶自己种的花生烤箱烤熟压碎的,因为喜欢嚼起来口感大一点所以压的没有太碎!

    花生牛轧糖(自制)的做法步骤图 第2张
  2. 平底不粘锅小火融化黄油后,加入棉花糖,不停地压拌至融化后加入奶粉

    花生牛轧糖(自制)的做法步骤图 第3张
  3. 小火不停地翻拌至奶粉全部融入棉花糖中,再加入花生不停翻拌均匀!(记得一定用硅胶铲,我当时手中没有其他工具,用了锅铲,结果……)

    花生牛轧糖(自制)的做法步骤图 第4张
  4. 翻拌均匀的糖块趁余温尽快放入整形盘中整形!待放凉后放入冰箱冷冻10分钟,这样能切的更齐!

    花生牛轧糖(自制)的做法步骤图 第5张
  5. 切好块的牛轧糖用糯米纸包里层,然后用漂亮的糖纸包起来就好啦!

    花生牛轧糖(自制)的做法步骤图 第6张
  6. 牛轧糖完成啦!

    花生牛轧糖(自制)的做法步骤图 第7张
  7. 同样的用量,我把花生换成了蔓越莓!

    花生牛轧糖(自制)的做法步骤图 第8张
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