烤箱食谱 花生牛轧糖(自制) 来源:美味食谱馆 2.97W 用料 黄油 40克 全脂奶粉 140克 棉花糖 200克 花生 180克 花生牛轧糖(自制)的做法 准备好所需的所有食材,按量称好备用。花生是我用奶奶自己种的花生烤箱烤熟压碎的,因为喜欢嚼起来口感大一点所以压的没有太碎! 平底不粘锅小火融化黄油后,加入棉花糖,不停地压拌至融化后加入奶粉 小火不停地翻拌至奶粉全部融入棉花糖中,再加入花生不停翻拌均匀!(记得一定用硅胶铲,我当时手中没有其他工具,用了锅铲,结果……) 翻拌均匀的糖块趁余温尽快放入整形盘中整形!待放凉后放入冰箱冷冻10分钟,这样能切的更齐! 切好块的牛轧糖用糯米纸包里层,然后用漂亮的糖纸包起来就好啦! 牛轧糖完成啦! 同样的用量,我把花生换成了蔓越莓! 花生牛轧糖自制 花生 牛轧糖