烤羊排～超级好吃很简单

烤羊排这3个字听着吧特别高大上，但其实做起来真的很简单，我感觉只要孜然辣椒放到位了，味道就很好。

用料  

烤羊排～超级好吃很简单的做法  

1. 羊排冷水下锅，煮开，熟透。

2. 煮熟的羊排洗净沥水。

3. 羊肉放入锅中，放入葱段，姜片，花椒八角，3勺盐。

4. 放满水开始煮，一个半小时。

5. 一个半小时以后肉已经很好吃了。

6. 锡箔纸放在烤盘上，刷上一层薄油。

7. 洋葱切条，铺在烤盘上，在洋葱上撒上一层盐。

8. 调一碗料汁，10勺生抽，3勺老抽，3勺蚝油，2勺糖，适量的盐，加入点辣椒粉孜然粒，加点直饮水。
   

9. 羊排捞出来，摆在洋葱上。

10. 先在羊排上刷一层料汁。

11. 撒一层孜然粉。

12. 羊排翻个面。

13. 另一面刷料汁撒孜然粉。

14. 羊排上层在盖上一层锡箔纸，将4个面折起来。

15. 羊排包好放入烤箱，上下层加热，180度烤15分钟。

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17. 15分钟将上层锡箔纸划开，还是180度烤10分钟。

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