香辣蒜蓉烤虾 烤箱版 简单快捷十分钟出炉
来源：美味食谱馆 3.23W
蒜蓉虾的做法可以蒸也可以烤，我更偏好烤的方便，因为烤虾的表皮会更焦香，同时还更方便不需要烧水，烤箱400F/200C十分钟即可出炉。
用料
| 虾 | 10-12只 |
| 蒜瓣 | 4-5瓣 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 蒸鱼豉油 | 半大勺 |
| 糖 | 2小勺 |
| 红辣椒粉 | 适量 |
| 干红辣椒碎 | 1-2个 |
| 橄榄油 | 一小勺 |
香辣蒜蓉烤虾 烤箱版 简单快捷十分钟出炉的做法
烤箱400F/200C预热，烤盘铺锡纸。
虾洗净剪去长须，用剪刀从头部剪开去虾线，剪得深一些可以把虾背打开。用厨房纸拍干水分，否则太湿的话不容易烤出外壳焦脆的口感。蒜瓣压成蒜蓉，和其他所有调料拌匀。![香辣蒜蓉烤虾 烤箱版 简单快捷十分钟出炉的做法步骤图 第2张]( "香辣蒜蓉烤虾 烤箱版 简单快捷十分钟出炉的做法步骤图 第2张")
用小勺把蒜蓉酱填入虾背中
![香辣蒜蓉烤虾 烤箱版 简单快捷十分钟出炉的做法步骤图 第3张]( "香辣蒜蓉烤虾 烤箱版 简单快捷十分钟出炉的做法步骤图 第3张")
烤箱烤8分钟左右，差不多8-9分熟。切换成烤炙broil功能，最后烤1-2分钟使得外壳焦脆。注意观察不要烤焦了。撒白芝麻或香菜点缀，直接上桌开吃！
![香辣蒜蓉烤虾 烤箱版 简单快捷十分钟出炉的做法步骤图 第4张]( "香辣蒜蓉烤虾 烤箱版 简单快捷十分钟出炉的做法步骤图 第4张")
小贴士
注意虾不要烤过头，容易烤老
