玫瑰花排包

用南瓜泥做的面点都漂亮！

做个靓丽的玫瑰花面包送给自己吧～

自己用方8寸不粘模具一个，如用普通的就要抹上少量黄油防粘。

用料  

玫瑰花排包的做法  

1. 除黄油以外其它所有材料混合一起揉成面团光滑，揉至面筋延展。加入黄油，继续揉至面筋完全扩展阶段。
   
   （能够拉出大片坚韧的薄膜）

2. 把面团收圆入盆盖上保鲜膜发酵至两倍大。
   
   （用手指蘸些面粉，插入面团，凹洞不会迅速反弹，也不会下陷，即可视为发酵完成）

3. 取出面团用手按压排气，搓成长条分成每一个大小剂子30个，搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟（约18克一个）

4. 取一个小面团再次按压排气，擀成圆形。

5. 把所有小面团都擀好。

6. 每5片一组一个压一个摆放好。

7. 从一端。

8. 卷起来。

9. 卷好后从中间切开。

10. 分成两朵花。

11. 放入深烤盘上摆放好。第二次发酵至1.5倍大。

12. 发酵好的面团表面刷上鸡蛋液，烤箱预热180度中层烤18分钟。（烤至理想颜色盖上锡纸）

13. 成品

14. 美美哒！

小贴士

南瓜泥中所含水分，因为南瓜的品质和制熟的方法不同，可能每次都有差异，自己调整一下液体的用量。

制作南瓜泥最好选用微波炉，做出来的南瓜泥水分少。

最好把南瓜泥和牛奶一起放入料理机搅拌比较细腻。